Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei, en navegar-hi n'acceptes l'ús. Més info x

Restaurant

Can Barris és un restaurant de cuina catalana especialitzat en l'elaboració de cargols a la llauna

El restaurant està situat a la carretera C-25 entre les poblacions de Riudellots de la Selva i Cassà de la Selva, molt a prop de la ciutat de Girona i de l’Aeroport Girona-Costa Brava.

Des del 1949, la passió i la dedicació de tres generacions han convertit Can Barris en un establiment de referència de les comarques gironines.




El restaurant disposa de 4 menjadors interiors i d'una àmplia terrassa per als mesos d'estiu

La terrassa té accés directe a la zona de jocs infantils, un espai totalment protegit on els nens poden jugar amb la màxima seguretat.


A la planta superior del restaurant hi ha un bar tranquil i elegant, ideal per fer-hi l'aperitiu, i una sala privada per a la celebració de reunions.

Can Barris ofereix un ambient càlid i acollidor, una extensa carta de cuina catalana, postres artesanes i un celler amb més de 300 referències

L'aposta del restaurant consisteix a oferir una cuina basada en productes de primera qualitat i un servei atent i proper.

Jordi Barris representa la tercera generació al capdavant de la cuina del restaurant després d'agafar el relleu dels seus pares, Joan Barris i Maria Cufí

El cap de cuina, juntament amb el seu equip, és el responsable de l’elaboració dels plats que han fet popular l’establiment.

Can Barris és sinònim de cargols, però entre les seves especialitats també hi ha els peus guisats i la vedella amb bolets

Altres plats destacats són el cabrit, l'espatlla de xai, els peus guisats, servits amb una excel·lent salsa d'elaboració pròpia, i unes verdures i amanides de primera qualitat.

Els germans Xavier i Jordi Barris i l'esposa d'aquest, Glòria Prat, són la tercera generació al capdavant d’un negoci familiar totalment consolidat

La seva darrera aposta ha consistit en la reforma integral de la cuina del restaurant per dotar-la dels darrers avenços tecnològics.

01

Josep Barris i la seva esposa, Nita Solench, van obrir aquest popular restaurant el 1949

L’art de l’àvia Nita en l’elaboració de platillos de l’època i, molt particularment, l'especialització en cargols a la llauna i peus de porc guisats van comportar un èxit immediat que s’ha perllongat fins avui.


El prestigi de l’establiment es va consolidar amb la segona generació al capdavant del restaurant. Joan Barris Solench i la seva esposa, Maria Cufí Porta, van continuar la tasca dels fundadors i van convertir els cargols a la llauna en el plat estrella de la casa.

01