Can Barris està ubicat en un entorn rural atractiu i tranquil però molt ben comunicat; a prop de l’Aeroport Girona - Costa Brava, a 10 quilòmetres de la ciutat de Girona i a 25 de la Costa Brava.
L’art de l’àvia Nita en l’elaboració de platillos de l’època i, molt particularment, l'especialització en cargols a la llauna i peus de porc guisats van comportar un èxit immediat que s’ha perllongat fins avui. El prestigi de l’establiment es va consolidar amb la segona generació al capdavant del restaurant. Joan Barris Solench i la seva esposa, Maria Cufí Porta, van continuar la tasca dels fundadors i van convertir els cargols a la llauna en el plat estrella de la casa.